مدیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در شالیزارهای شهرستان های گیلان بعد از برداشت برنج؛ برخی محصولات کشت و برداشت می‌شود، گفت: راتون برنج خوش‌خوراکی است که به عنوان کشت دوم پرورش در برخی شالیزارها پرورش داده می‌شود.

به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان گیلان، رضا نوربخش ضمن اشاره به اینکه طی سال جاری شاهد کشت برنج بودیم، اظهار کرد: آخرین برداشت محصول سال‌ جاری اواخر شهریور ماه انجام شد.

وی افزود: با هدف استفاده مفید از اراضی شالیزاری، بعد از برداشت برنج شاهد کشت دوم در این زمین‌ها هستیم.

نوربخش با اشاره به پرورش راتون به عنوان کشت دوم، گفت: راتون از پرورش دوباره ساقه‌های شالی پس از برداشت محصول اول به دست می‌آید. بعد از برداشت برنج کشت اول، شالیکاران ساقه‌های شلتوک را بریده و زمین را آبیاری می‌کنند. سپس به زمین زمان می‌دهند تا برنج‌هایی که در دور اول رشد نکرده بودند، رشد کرده و یا ساقه‌های جدیدی از ریشه‌های برنج بیرون آیند و خوشه‌های برنج تشکیل شوند.

وی افزود: در این مرحله به هیچ وجه کاشت جدید انجام نمی‌شود بلکه فقط به برنج‌های قبلی که به مرحله برداشت نرسیده بودند، فرصت رشد داده و مراحل کاشت برنج از مرحله آبیاری به بعد تکرار می‌شود.

نوربخش تصریح کرد: در این زمان اگر آبیاری، کوددهی و سم‌پاشی برنج به خوبی انجام شود، محصول باکیفیتی به دست می‌آید که بسیار خوش‌طعم است. محصول به‌دست‌آمده از این برداشت بسیار کم است. به این برنج، برنج چین دوم یا دونوج می‌گویند. برنج دونوج در استان گیلان با اسم برنج راتون هم شناخته می‌شود که سال گذشته از هر هکتار اراضی شالیزاری این شهرستان ها تا ۸۰۰ کیلوگرم نیز راتون برداشت شد.